昨日跟同學討論有關謝師宴的事宜，不知怎搞聊到要來我這吃ㄧ餐的行程。
讓平常隨意煮的我，不得不鎖緊神經線...
於是5點多時去買包義大利麵來煮煮，看我以前在西餐店的手藝是否還在
我也真是粗線條，光煮面也沒想到要配什麼醬料...
所幸有前幾日將近一週前煮的日式咖哩還未壞.......咖哩真是好物..可以吃很久...
就加減湊合著吃了，感覺還不錯...
義大利麵要煮的好吃步驟有幾項
1.找一個比面條長度高的鍋子(避免受熱不均勻)。
2.水加至鍋8分滿，水滾後加點鹽巴(我是放3-4匙)。
3.以放射狀下麵條，慢慢攪和，使其分開。
4.時間大約7-9分(愛吃軟硬自己調整)。
5.時間到後濾水，泡冷水，過冷攪和1-2秒馬上弄乾。
6.加點橄欖油，攪和一下。
Q度十足的麵條出爐.........
